2月26日，市场监管总局发布新规，直接针对网络餐饮“幽灵”病。新规公布次日，淘宝、美团、京东等限购企业立即发声，掀起了外卖厨师的透明度革命。最值得注意的是，该平台将利用人工智能不仅“勉强”识别经过Photoshop处理的假身份证，还将把全国数千万送货司机变成流动的“移动哨兵”。此外，淘宝限时抢购还推出了“3+1+AI”系统，乘客可以拍照并利用AI快速响应。据美团介绍，今年已有超过40万商户推出“亮厨明灶”，并开发了烹饪提醒。京东外卖还发布了“七鲜厨房”烹饪直播，直接验证视频真实性，重新审视照片，揭露所有食材。来回m AI自动识别PS许可给用户随意拍脏东西的照片，不吃饭也能看清，在线餐饮从美味走向可看。正如监管部门警告的那样，平台只能收取费用，而不能追究责任。只有让厨师走出躲藏，走向阳光，才能真正保障消费者安全。